Lei da Pureza da cerveja

A Lei da Pureza da cerveja (Reinheitsgebot) nos remete ao ano de 1516. Promulgada pelo Duque Guilherme IV da Baviera, foi um marco na regulamentação e aperfeiçoamento de um produto de prestígio universal. Na Alemanha, a regra é a cerveja que segue padrões rígidos de qualidade, não importando se atende a um nicho popular ou de alto padrão. No Brasil, a história é bem diferente... as cervejas populares são de péssima qualidade, devendo inclusive ser bebidas 'estupidamente' geladas para as papilas gustativas não se revoltarem com o gosto débil e impuro. Mas há as suas exceções... existem no nosso país algumas cervejarias que atendem a um público minimamente mais exigente, muitas delas inclusive estampam em seus rótulos o atendimento à Lei da Pureza alemã. Não há dúvidas da melhor qualidade e paladar de tais bebidas (claro que sempre vão existir aqueles que preferem a 'mijoterapia'), mas essa não é a realidade em nosso país. O brasileiro infelizmente, em regra, é pouco exigente, conforma-se com a baixa qualidade daquilo que lhe é oferecido. A Alemanha, desde 1516, mostrou-nos que o bom deve ser a regra e não a exceção. Pode parecer algo pequeno, particular e quase inoportuno para alguns, contudo não estamos falando aqui de cerveja, mas de mentalidade: até quando vamos continuar elogiando (e, muitas vezes, exaltando e recomendando) os produtos e serviços simplesmente medianos, ou ainda, enaltecendo as pessoas que simplesmente cumprem suas funções, como por exemplo, funcionários públicos que exercem seu ofício legal, nem mais, nem menos. Tais situações são cotidianas em nosso país, na medida em que vemos um povo 'acostumado' com pouco, ou melhor, educado para se adequar ao pouco (vide as diferenças salariais de um professor para um procurador do Estado). A Alemanha, com certeza, não é um país que devemos seguir a torto e a direito (por motivos óbvios), mas que o seu legado construído, a partir da Lei de 1516, nos permita uma reflexão: qual é o patamar mínimo que o brasileiro deve exigir de qualquer coisa, seja produtos, serviços, políticos, leis, etc...? Só sei de uma coisa: o nível mais baixo de cerveja exigida por um alemão é considerado para um brasileiro uma cerveja dos sonhos...continua.   

Rogai por nós!

A tragédia em Santa Maria mais uma vez mostra a cara de um país entregue ao Deus dará! Como alguém em sã consciência contrata um grupo musical que usa artefatos pirotécnicos (ou pirofágicos, como ouvi de um bombeiro) para se apresentar em um local fechado, completamente revestido por material altamente inflamável? A resposta é simples: alguém que assume um risco absurdo de que ocorra uma tragédia em seu estabelecimento! Contratar uma Banda chamada 'Gurizada Fandangueira' por si só já me parece um ato de falta de discernimento. Agora, a mesma figura musical incrementada com o uso de pirofagia em um local escuro, fechado e altamente inflamável é o mesmo que condenar centenas de jovens ao desespero, sofrimento e, infelizmente a uma morte precoce e completamente evitável. Em um país que exalta o improviso e a burla à legislação, somos todos pecadores, que praticamos o famoso 'jeitinho brasileiro' e nos achamos o máximo por isso. Infelizmente, no caso gaúcho, o improviso e o jeitinho simplesmente ceifaram a vida de mais de 200 jovens. Vejamos os desdobramentos.